Традиционное русское блюдо, состоящее из отварных картофеля, моркови, яиц, маринованных огурцов и зелёного горошка. Заправляется салат майонезом и обычно подаётся с кусочками колбасы или варёного мяса. Этот салат — неотъемлемая часть новогоднего стола и любимое блюдо многих людей.