Традиционное армянское блюдо, представляющее собой горячий холодец из говяжьих ног, головы и рубца. Хаш обладает насыщенным вкусом и полезными свойствами, так как содержит много коллагена и желатина. Рекомендуется употреблять хаш утром, так как он хорошо согревает и придаёт сил на весь день.